SL 30, un nuevo concepto de atemperadora profesional Pomati, tiene un tanque con capacidad de 30 kg y está caracterizado por estructuras en acero inoxidable reciclado apto para uso alimentario AISI 304. El calentamiento en el tanque se gestiona a través de residencias de última generación que simulan el calentamiento al baño maría, esto permite obtener una fusión homogénea del chocolate evitando dañar la materia prima al trabajar con temperaturas demasiado altas. SL30 está equipada, como todas las atemperadoras SL, con una mesa vibratoria calentada.
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Estructuras en acero inoxidable reciclado apto para uso alimentario AISI 304.
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Sinfín extraíble para limpieza y cambio de chocolate.
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Panel de control de pantalla táctil
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Reversión para descarga de chocolate
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Dispensador de pedal con temporizador programable
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Mesa vibratoria calentada
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Cuba de chocolate con calefacción multizona
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Calentamiento de sinfín independiente
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Unidad de refrigeración con refrigeración por aire forzado.
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Posibilidad de templado con etapa de temperatura intermedia.
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Posibilidad de configurar un modo nocturno para mantener las propiedades del producto.
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Conexión directa del carro de recubrimiento
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Conexión directa de placa dosificadora neumática.
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Capacidad del tanque 30 kg
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200V – 400V 50 / 60 H
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Bombonería
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Bañado
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Figuras Huecas
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Producción el línea